和洋問わず、料理には香辛料が欠かせないものですが、最近注目されているのがレッドパウダーです。

唐辛子の粉にオレガノやにんにく、ハーブ等のスパイスを混ぜて作られており、唐辛子の中に含まれるカプサイシンが食欲増進を促進します。

カプサイシンは、脂肪燃焼効果もあり、レッドパウダーのスパイスにはビタミン類も豊富です。

次に注目されているスパイスとしては、コリアンダーがあります。

独特な香りが特徴ですが、ビタミンCやカルシウムなども豊富に含んでおり、消化の促進効果もあります。

健康増進作用も注目されており、体内に溜まったガス等を排出し、頭痛の改善や鎮静作用を発揮します。

そのように、香辛料には料理にアクセントを与える効果と健康に役立つ働きがあるわけです。