グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦など穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種です。

食物に弾力や粘り気を出す働きがあり、パンやうどん、パスタなどに含まれています。

しかしこのグルテンは、時にアレルギーの原因となります。

アレルギーを持つ人がグルテンを摂取すると、吐き気や痛み、腸疾患といった症状が引き起こされます。

重篤な場合には小腸に炎症が起こり、食物の栄養分を吸収することができなくなる場合もあります。

逆にアレルギー症状が軽度のため、自分がグルテンアレルギーだと気がつかないこともあります。

グルテンフリーとは、こうしたアレルギーを持つ人のために編み出された食事療法です。

グルテンを使用しない食事によって、疾患の予防や改善を期待することができます。

マイセンではグルテンフリーの商品を開発しています。

うどんやパンなどの主食から、ハンバーグや唐揚げなどのおかず、ドーナッツやクッキーといったお菓子まで、バラエティ豊かに取り揃えています。

グルテンの不使用だけでなく、味にもしっかりこだわっています。

アレルギーにお悩みの方は、マイセンの安心で美味しいグルテンフリー商品を試してみてはいかがでしょうか。